Si esce da Alba per corso Piave, e si svolta a destra dopo 4 km in direzione di Roddi, arroccato sulla sommità di una collina e dominato da un castello del XV secolo.
Roddi è un attraente borgo medievale, molto caratteristico, che deve la sua fama soprattutto al fatto di ospitare l'"università", unica al mondo, dei cani da tartufo: qui infatti i cani vengono addestrati a fiutare la presenza sotto terra dei tartufi, per facilitarne la raccolta.