La parte sommitale del vulcano Etna , imbiancata da copiose nevicate per buona parte del periodo invernale e primaverile, offre oltre 40 km di piste per la pratica dello sci alpino. La prima giornata sul vulcano si apre lungo le piste del versante sud, in località Nicolosi. Il comprensorio posto invece sul versante Nord, con partenza degli impianti da Linguaglossa, dista 50 km dal primo (circa 50 minuti d'auto).
Non solo sci alpino, sul vulcano più alto d'Europa: l'area montana offre agli amanti delle discipline invernali l'opportunità di praticare lo snowboard , nell'apposito snowpark, e da alcuni anni vede incrementarsi il numero di coloro che si dedicano al telemark , la tradizionale sciata con il tallone libero.
Una valida alternativa agli sport della neve è un' escursione lungo il cono vulcanico , accompagnati da locali guide esperte.
Nel pomeriggio merita una visita il MULA - Museo della Lava , nel paese di Viagrande: una sorta di viaggio virtuale verso il centro della terra.

La magnifica terra di Sicilia merita di essere scoperta anche attraverso i piaceri della tavola. Dopo una giornata di intensa attività sul vulcano, rilassante cena in locale tipico con degustazione di carni alla brace accompagnate dai pregiati vini di Sicilia, tra cui il Nero d'Avola e il bianco Colomba Platino. A seguire osservazione di un'eruzione (se in corso).

Il fine settimana sulle pendici dell'Etna invita a una nuova giornata di sci alpino, tra le stazioni di Nicolosi e Linguaglossa. Ma la natura incontaminata del massiccio vulcanico attira il visitatore ad avventurarsi in itinerari fuoripista, lungo antichi canaloni lavici con gli sci d'alpinismo e le pelli di foca, l'indispensabile ausilio da utilizzare per risalire i pendii innevati: una totale immersione nella natura incontaminata del Parco dell'Etna .
Allo sci da discesa si accompagnano opportunità diverse da scoprire presso i centri per il fondo : nelle località di Piano Vetore (Nicolosi) e di Piano Provenzana (Linguaglossa) sono aperti alcuni anelli con diversi livelli di difficoltà.
Per chi trascorre la giornata in località Nicolosi c'è la possibilità di pranzare e/o visitare il celebre Rifugio Sapienza , accanto alla partenza della funivia, che rimase miracolosamente intatto dopo essere stato circondato dalla lava durante l'eruzione del 1983.
Al rientro dalle attività sportive, o come alternativa per l'intera giornata, è possibile effettuare escursioni nelle vicine città di Catania , Taormina e Giardini Naxos , passando così dai paesaggi innevati del vulcano al litorale marino, un'opportunità irripetibile in un contesto naturale più unico che raro.

Cena presso l'Osteria i Tre Bicchieri, in pieno centro a Catania. L'oste propone una curata linea di cucina mediterranea creativa, con menù stagionali molto curati, a partire dalla scelta delle materie prime locali, ricercate con cura ogni giorno. Pane, pasta e dessert sono preparati con farina macinata nel proprio mulino. A seguire passeggiata barocca attraverso le suggestive vie della città.