Scopri come borghi come Amatrice, Modica e Scheggino raccontano la loro storia attraverso la gastronomia: dal tartufo all'amatriciana, il cibo come identità culturale.
gastronomia locale
Scopri l'impero culinario di Ana Roš, chef slovena autodidatta. Da Hiša Franko a Jaz e Pekarna Ana: un progetto integrato che valorizza i prodotti locali.
