La sbira genovese è una zuppa di trippa nata nelle prigioni del Palazzo Ducale come ultimo pasto dei condannati, diventata colazione dei portuali genovesi.
sbira genovese
La sbira genovese è una zuppa di trippe nata come ultimo pasto dei condannati a morte a Palazzo Ducale. Scopri la storia e la tradizione di questo piatto simbolo di Chiav
La sbira è una zuppa di trippa genovese con oltre 500 anni di storia, nata nelle carceri e diventata simbolo della tradizione popolare ligure.
